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酱香佛手瓜
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作者：
紫色水晶-38
用料
酱香佛手瓜的做法步骤
步骤 1
佛手瓜洗净……
步骤 2
顺缝对切去籽，老瓜需刮去外皮……
步骤 3
切成均匀薄片……
步骤 4
放入适量精盐……
步骤 5
分次揉拌释放瓜内手份……
步骤 6
姜蒜剥好洗净切成薄片……
步骤 7
适量的生抽……
步骤 8
调汁用的白糖.八角.桂皮……
步骤 9
将瓜片中的水控干，装入可密封且无水.无油的干净容器中，放入姜.蒜片……
步骤 10
煮锅加入适量的生抽.八角.桂皮.白糖煮开……
步骤 11
将凉透的酱汁倒入容器中，加盖静置两天……
步骤 12
两天后即可食用😊。
酱香佛手瓜的小贴士
1 老瓜需刮去外皮； 2 去水份时的用盐量要适当，如果盐了，可用清水洗几遍，但要控干水份； 3 做好的咸菜，每次取出时，避免带入水.油，否则易坏。
菜谱创建时间：2020-10-12 14:56:22
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