毛豆鸡肉面包

除了黄油、豆米、鸡胸肉之外的其它食材混合。

面揉差不多加黄油。

这样的膜就可以了，我手工大概20分钟。

毛豆水开后，隔水蒸8分钟，放凉，揉进面团里。

团圆，放容器盖盖子，室温静置发酵。

大概1.5小时，发至两倍大小。

鸡胸肉切片，加盐、水淀粉抓匀，炒熟备用。嫌麻烦可以直接加培根、火腿，或者不加。我就像试试，这样直接加炒熟的鸡胸肉会是什么样的口感。

发好的面团，折叠排气，鸡胸肉拌点黑胡椒，揉进面团。

分成120克一个的面剂，团圆，室温静置二次发酵。

1个小时左右，发至两倍大了。

割包，蛋液刷面，烤箱预热200度。

切一条黄油，塞进割过的口子里，入烤箱烤20分钟。

完美。

等一等，凉了再吃。

香喷喷，又松又软。

很好吃。