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荔浦芋头蒸熟,加入以上材料,小火翻拌均匀

可加入一点紫薯粉,颜色更好看,翻拌均匀后用保鲜膜包起来放冰箱

水油皮材料混合,揉搓成团,出膜更好。油酥一样混合成团。

用保鲜膜包裹送冰箱30min

从冰箱拿出来的基本如图,水油皮分三份

油酥分三份,取一个水油皮擀成方形,包裹油酥

擀平,卷起来,松弛15min

再擀平,卷起来,松弛15min

操作如图所示

送烤箱160°,30min

看完就是酱紫

满满的芋泥馅
一定要用锋利的刀,切面才会更好看一些~喜欢吃蛋黄的还可以➕咸蛋黄,就变成蛋黄酥了!














