简易版抄手

地方有限，有没有全部放出来。编辑的时候才发现抄手皮也忘记放出来了

两斤多五花肉搅碎（可以直接喊卖肉的老板搅很方便，要是精力好也可以自己剁）。我选的五花肉（其实夹子肉也可以），卖肉的老板听说包饺子，还调侃说你们吃的好哟，别个都是用的夹子肉包饺子 🤣

香菇2朵剁碎（香菇千万不要加太多了，有味道就行，太多了真不好吃，别问我怎么知道的，说多了都是泪 😭）

玉米过一下水，捞出备用，半截就够了

生姜提前用开水泡出味儿，我泡了十几分钟

然后把剁碎的香菇，葱，姜汁，淀粉盐加入肉里抓匀，搅匀后有点干，加了少量的清水，这个还是很重要的，肉太干了，煮出来肉质就会偏老（还有两枚鸡蛋，没有拍出来）

拌匀后的样子

包的时候准备少量干净的白水

肉不要加太多，每个里面放一粒或者两粒玉米（真的很好吃，我也是第一次加玉米，灵感来源于楼下包子铺，哈哈哈）

包的时候在抄手皮需要重合的地方加一点刚才说的干净的白水，然后对折 捏紧

把两边的角折过来，其中一边角粘点水 ，然后折叠在一起 ，捏紧

完成啦

老公说有小时候 老街馆子里的味道 😆

红油抄手

加了点豆芽，火腿。其实很多时候吃面食都是喜欢吃里面的配菜

来一碗 清淡的 鸡汤抄手