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小美家常菜第三十九道——鸡杂香菇炒毛豆
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作者：
Jane粉滋情味
用料
小美家常菜第三十九道——鸡杂香菇炒毛豆的做法步骤
步骤 1
鸡杂都是爸爸洗得干干净净的，我只要稍微冲洗一下就可以了，然后切成薄片小块。
步骤 2
毛豆去壳清洗干净。
步骤 3
香菇青椒清洗干净切成丝状。胡萝卜洗净切成丝状（没拍图）。
步骤 4
主锅倒入5克和适量葱姜，3分钟爆香（3分钟/V键/速度1）。
步骤 5
倒入切好的鸡杂、5克生抽和20克料酒，3分钟/V键/反转小勺翻炒。时间到盛入碗中备用。
步骤 6
主锅倒入5克油，2分钟/V键/速度1爆香，倒入香菇、青椒、毛豆、胡萝卜丝和炒鸡杂的汤汁、5克生抽，4分半钟/V键/反转小勺翻炒，最后30秒倒入鸡杂和适量盐，最后时刻再颠一下锅（3秒/反转速度2）。
步骤 7
炒好如图。
步骤 8
盛入盘中，趁热享用美味吧。
步骤 9
这么搭配着吃的😋
菜谱创建时间：2020-10-12 23:15:13
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