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10克橄榄油,炒香肉沫(觉得今天的腥味儿有点重,放了1汤匙料酒,正常可不放)

煸出肉沫里的油分,香喷喷的哟~(放了一汤匙老抽,同样的,可不放),把炒好的肉沫盛出备用。

20克黄油融化

爆香蒜末

爆香洋葱

番茄扔进去(一定不要加水!)

番茄出水之后转小火,加入1汤匙蛋黄酱,2汤匙番茄酱,1小勺盐,1小勺糖,慢慢熬干

就是这个样子

倒入肉沫一起翻炒

炒好的肉酱是这个样子

意面100克是一人份(今天的酱料可以拌三份)

煮好的意面放肉酱里炒1分钟,让它暖暖的,很入味

成品图
酱汁变浓稠的时候注意搅拌,不要粘锅。 拌意面,披萨打底是标配,拌面条,拌饭,炒饭都可以。 今日份幸福get!ノ☀














