橙子断层酸奶蛋糕

放一片蛋糕胚在转台上

用裱花袋挤上一层奶油

抹平（这里奶油挤的有点多，因为我的橙子比较大，所以蛋糕得加高）

放上另一片，依次做完整个蛋糕（用5片蛋糕胚比较合适）

用裱花袋一圈一圈挤满奶油

抹面

橙子切片，太厚无法弯曲贴在奶油上，太薄会透出奶油，要厚薄适中，可以先切一片弯曲一下试试看。 然后把橙子片贴在蛋糕腰上

上下再各挤几圈奶油

用刮板分别抹平

顶上装饰了石榴、橙子、迷迭香、小饼干

挪蛋糕：两把8寸抹刀以“八”字型插入蛋糕底部，然后抬起来，放到托盘上，再向下压紧抹刀，慢慢抽掉

底部奶油有不平整的地方用石榴籽装饰了一下😁

阳光正好🌞

🥛酸奶戚风： 原料：蛋黄3个、白砂糖10g、食用油40g、酸奶80g、低筋粉68g；蛋白3个、白砂糖30g、柠檬汁几滴。 1⃣️蛋黄加10g白砂糖打匀，加40g食用油打匀，加80g酸奶拌匀，筛入68g低筋粉拌匀 2⃣️蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入30g白砂糖，打至硬性发泡 3⃣️三分之一蛋白倒入蛋黄糊拌匀，再三分之一拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀，最后将混合好的蛋糕糊倒入模具，在桌上震几下排出气泡， 4⃣️入烤箱155度烤45分钟左右