超简单的虾仁滑蛋|低脂健康食谱

虾仁用料酒、盐、黑胡椒腌制15分钟或更久，鸡蛋打撒，葱花切碎

不粘锅加热，加入少许橄榄油，放入虾仁（不要一下倒进去，用筷子一只一只放进去不要腌制后的液体更好）

虾仁煎至8分熟

中小火倒入鸡蛋液，鸡蛋液没有完全凝固的时候就关火，撒上葱花，用炉上的余温使鸡蛋完全凝固。（这一步比较快，来不及拍照，哈哈）

装盘。