.将蘑菇放入盆中,用清水泡发后去蒂,再用清水冲洗干净,切成片。 .用清水把豆腐冲洗干净,放入开水中汆烫10分钟,捞出后切成小块。
.砂锅置火上,依次加入鸡汤、豆腐块、蘑菇片、腊肉片丶盐、姜末、虾仁,用武火烧沸。
.把胡椒粉、醋、味精加入沙锅