干锅麻辣鸡翅根

香菇提前用清水泡开。

鸡翅根表面划刀，这样在后面烧制的过程中会更加入味。

油锅烧热，倒入花椒、生姜、大蒜、干辣椒煸香。

倒入鸡翅根，煸出鸡油，加入香菇、藕、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖10分钟。。

开盖，撒下芹菜，就可以美美地享用啦。