将蛋挞液用料全部混合均匀后过筛3次以上。
烤箱上下火,200度预热。
烧盘中放一张油纸或锡纸,然后将蛋挞皮平铺在烤盘上。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满即可。
烤箱预热好后,将烤盘送入烤箱中层,200度烘烤25分钟。
蛋挞液表面形成焦糖色,蛋挞皮变成金黄色就可以啦!