用APP打开
美善品-猫咪吐司的做法

美善品-猫咪吐司

35人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
粉红色机器猫
模具买了很久,今天试一下,出来两面是两种脸型的喵,太逗了,应该是黑色面团发酵时候实在挤不下去了,所以一面灰色多,一面白色多。

用料

美善品-猫咪吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻放主锅,turbo键2秒3次,再设定10秒速度10打磨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很均匀啦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖粉,用刮刀棒转动刀头混合冰糖粉和黑芝麻粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团食材除了盐,其他全部放入主锅,30秒速度3-6混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,8分钟揉面模式

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经出膜啦,面团从主锅拿出,分成一大一小两个白色面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大份的白面团放入主锅加入混合好的黑芝麻粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分出的小份白面团当猫脸部分,团出上面一个光滑面即可,不要使劲儿揉面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定2分钟揉面模式

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用拆刀头的方式取出面团

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤出来就是灰色的啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装上刀头,加入超过刀头的水,设定6分钟60度速度5清洗。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美自己洗锅的时候,我们来分面团,两大两小,两个小的圆的当猫耳朵,大的搓成水滴形

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具直接放烤盘上,底部用锡纸包上,开始码面团

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗完的锅已经非常干净啦

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

流动水冲刷即可

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱35度发酵60分钟,七八分满即可,挪动时候直接拿烤盘,不要拿模具

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉150度预热10分钟再烤25分钟,模具上面盖层烘焙纸,压一个烤盘,风炉烤结束后温度调制170度25分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面灰色多

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面白色多一点

美善品-猫咪吐司的小贴士

烤完取出晾凉的时候灰色朝下,模具很好脱模

菜谱创建时间:2020-10-13 13:18:49
打开App收藏