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奶香浓郁又绵软的淡奶油吐司
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作者：
雯_君
用料
奶香浓郁又绵软的淡奶油吐司的做法步骤
步骤 1
将配方中除了黄油以外的所有材料混合揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
步骤 2
继续揉成可以拉出透明的膜
步骤 3
将面团等量分成4份并滚圆，烤箱调发酵模式设置28度，让面团醒发30分钟
步骤 4
取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁并擀成椭圆形，翻面以后一边向中间折叠
步骤 5
另一边同样折叠，并稍微擀长一些
步骤 6
自上而下卷起即可
步骤 7
两个一组放入吐司盒
步骤 8
烤箱开发酵功能，设置36度进行末次发酵至9分满
步骤 9
烘烤： 放烤箱最底层，上下火加热190度预热，入炉以后调上火165度下火190度38分钟，注意观察烘烤状态，上色满意的时候给加盖锡纸，避免上色过度
步骤 10
烘烤结束后震动模具脱模
奶香浓郁又绵软的淡奶油吐司的小贴士
1，各品牌面粉的吸水性不同，液体用量请酌情调整 2，烤箱烘烤温度及时间供参考，请根据自家烤箱实际情况做适当调整
菜谱创建时间：2020-10-13 13:31:16
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