番茄龙利鱼烩饭

①大米、青菜分别淘洗干净，老姜去皮切末；番茄🍅底部划“十”字，淋开水泡几分钟后去皮；

②青菜切碎（茎和叶子分别盛放），番茄切丁备用；

③加热电饭锅（用筷子压锅沿帮助接触加热板），倒入1勺油，油热后爆香姜末；

④加入番茄丁、番茄酱翻炒；

⑤煮几分钟后加大米，炒匀后加入3倍开水，按“精煮”功能焖煮；

⑥电饭锅显示剩余5分钟时，加入腌制龙利鱼丁煮3分钟；

⑦加入青菜茎，煮一两分钟后加入青菜叶子煮软，磨少许黑胡椒，加适量盐调味即可；

⑧嫩滑酸爽的番茄龙利鱼烩饭，要尝一口嘛。