玛格丽特饼干

鸡蛋放入蒸蛋器，选择全熟模式。

黄油常温软化后，加入糖粉、海盐，用刮刀切拌均匀。

用电动打蛋器高速打发黄油至颜色变白、体积变大，呈羽毛状。

煮好的鸡蛋放凉后，剥出蛋黄。 *一定不要煮太久，蛋黄上一定不要有灰色的那层！

用手或者勺子按压过筛，用刮刀拌匀。

将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛，戴一次性手套混合成团。

将团成团的面团分成10克/个的小面团，用大拇指按出裂纹。

烤箱预热至150°C，上下火模式，将烤盘放入烤箱中下层，烤13～15分钟左右。

真的酥到掉渣！

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