羊排清洗干净,用厨房纸巾吸干表面水分。放置备用
平底锅预热6-7成热,转小火,倒入适量食用油然后放入羊排
注意火候,使羊排受热均匀,小火慢煎
煎至一面金黄,翻面换煎
八成熟左右,双面均匀撒入黑胡椒粉和盐
起锅装盘,浪漫的法式羊排就成功啦
羊排吸干水分再入锅,注意火候、金黄色再翻面煎。配上红酒,这才叫浪漫