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凉拌菠菜I 营养丰富又很容易上手的开胃小菜
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作者：
团团的私厨
用料
凉拌菠菜I 营养丰富又很容易上手的开胃小菜的做法步骤
步骤 1
水开后，先把粉丝烫软，捞出泡凉水
步骤 2
继续用开水煮洗干净的菠菜，先煮根部，再煮叶子，变软后捞出过凉水，挤干水分切成段，再把粉丝也切成小段，放入大一点的盆中
步骤 3
碗中打入两个鸡蛋，放一点盐和一勺淀粉，搅拌均匀
步骤 4
平底锅刷一层油，将蛋液分三次倒入锅内，煎成薄薄的三层饼，卷起来切成条
步骤 5
将鸡蛋条和切好的蒜末放入盆中，同时热油炒一点花生米（忘记拍图了…
步骤 6
调味：加入一勺盐、半勺蚝油、一勺生抽、两勺醋、一勺香油和熟花生米，喜欢辣椒的可以放辣椒，搅拌均匀，装盘～
凉拌菠菜I 营养丰富又很容易上手的开胃小菜的小贴士
1. 菠菜从中间切一下，先煮根部，再煮叶子 2. 口味因人而异，可以根据自己喜欢的口味自行调配调料的用量
菜谱创建时间：2020-10-14 11:41:51
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