【胖大海银耳炖雪梨】食材放对，银耳羹香甜够味，让干燥的秋天见鬼去吧！

2-3颗胖大海冷水泡12小时，冷水能更好的泡发胖大海，然后仔细地去除核和皮，一丝丝都不能放过，以免影响口感。

一朵新鲜银耳去除根蒂，手撕成小块。

银耳用水清洗两遍后，再用流水冲一冲。

梨去皮改刀，切成丁状。

锅内倒入1000ml的水，放入100g黄冰糖，开大火煮开。

清甜爽口的秘诀：金桂 然而和银耳一起炖煮，不仅能增添清香，还让银耳有味香甜~

煮沸后转中火，1勺（15g）金桂倒入布包放入锅中，再放入银耳煮15-20分钟。

一直炖煮到起胶状态： 汤汁略微浓稠、有些许粘连感 正确示范如下▼

起胶后，捞出金桂布包，转小火放入3勺（45g）梨丁和胖大海搅匀，煮10分钟。

最后，盛在器皿中撒上一些梨丁和金桂。

搞定！