小米洗净,南瓜去皮、瓤,切成丁。将两者放入砂锅中煮约30分钟,稍焖片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
此款粥清热解暑,补虚益气,滋阴润燥,养血补血,而且热量低,能降血压,降血脂,适合并发肥胖症、高血压或高脂血症的痛风患者。
南瓜具有防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、散化结石的作用。