凉拌介菜疙瘩丝

介菜疙瘩清洗干净切成丝， 撒上盐抓匀杀一下水后， 挤干水分装入盆里， 大蒜拍一下切末，放入盆里， 加入鸡精，白糖，生抽，醋，花椒油拌匀装盘即可。