低温牛肉粒小炒

牛排放入密实袋，加入老抽和黑胡椒，揉匀。

用密封机密封（没有的除袋口外逐渐浸入水中拉平密封），放入网篮，置入主锅，加水没过食材。设置45分钟，65度，速度1，低温烹饪。

低温牛排取出切丁，洋葱、黄瓜切丁。

3分钟，20克油，速度1爆香。

加入洋葱，设置4分钟，varoma，反转速度1。

最后一分钟从主锅孔加入牛肉丁和黄瓜丁，加盐。

装盘，乘热享用。