食用功效:益气养血,健脾宽中。
鲫鱼一条,姜片适量
嫩豆腐一块
鲫鱼油锅内两面煸炒焦黄,放料酒,凉水淹没鱼,水烧开倒入炖盅
炖盅大火烧开,小火慢炖至鱼汤浓白,放入葱结
出锅前加入豆腐煮10分钟盐调味,出锅放入香菜即可