莴笋去皮切丝,放到碗里加适量盐拌匀。
蒜捣碎。小米辣切碎。如果有红色小米辣就直接切圈就好,不用那个丝。
把笋丝腌出的水倒掉,然后把蒜小米辣和笋放一起,加适量糖,白醋,一点香油拌匀。(不用再加盐了,前面放过了)