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抹茶小蛋糕
191人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
Jialing佳玲
用料
抹茶小蛋糕的做法步骤
步骤 1
所需材料，做了2倍的量
步骤 2
牛奶， 玉米油进行乳化到位，筛入抹茶粉，面粉，搅拌至无颗粒加入蛋黄，拌匀
步骤 3
蛋清加入柠檬汁，打出鱼眼泡，糖分三次加入，电动打蛋器把蛋清打至湿性发泡，大鸡尾状。 先把烤箱上下火115度预热。取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，再倒回剩下蛋白霜里混合均匀，用勺子舀进模具里，8分满即可
步骤 4
放进烤箱里，115度烤35分钟，转140度烤20分钟。
步骤 5
时间结束，取出倒扣放凉脱模
步骤 6
为了哄娃开心，我还给蛋糕上烫了印章，可爱吧！
抹茶小蛋糕的小贴士
时间温度仅供参考
菜谱创建时间：2020-10-15 11:33:18
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