先把银耳用水泡发开
桂圆去壳去核,枸杞也用水泡开
泡发好的银耳沥干水份,用手撕成小块放盘子里备用。
西瓜从1/3处切开
用勺挖光里边的果肉
挖出来的果肉切块备用,西瓜汁也别浪费,一起倒入大碗里备用
银耳加水和冰糖,小火炖煮至出胶
把熬煮好的银耳放凉,放入大碗里,再加入桂圆、枸杞,最后淋上蜂蜜,搅拌均匀
再把全部东西倒入西瓜碗里,就可以上桌食用了。
煮好的银耳一定要放凉再放到西瓜上,不然西瓜会变软,影响口感。