放错醋的糖霜花生

懒得把烤箱搬出来，就用锅炒花生，一定要小火慢慢炒，炒到熟

我就转身功夫没翻炒，就糊了一点

炒花生的过程有点长，我每次都尝好几颗才行，不脆就不好吃

炒好了装盘备用

锅中加水和糖，我平时喜欢用绵白糖，这次用的白砂糖，因为家里白砂糖太多了

浓稠，起大泡，加两滴醋，关火下花生

这时候花生和糖就像要拔丝一样，就继续炒就行，也就是搅拌

糖慢慢凉了，就看到起霜了，不用加淀粉，我不喜欢那个生粉味。