水油皮材料揉至光滑面团盖保鲜膜醒20分钟,分6等分
4种颜色的油酥材料分别揉成团,醒发20分钟,各分6等分,搓条状
水油皮擀圆形,油酥条依次放在中间,四边包裹起来捏紧, 按彩色面团方向纵向擀长形,卷起盖保鲜膜醒10分钟
再一次纵向擀长卷起,用刀从中间切开,按压并擀成面饼状
将馅包入,收口,好看的一面朝外
放入Kitchenspring瑞士瑞莲时尚空气炸锅中,160度炸20分钟左右即可
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1、馅料可根据个人口感加蛋黄、莲蓉等 2、猪油起酥效果会更好