很适合小孩和老年人吃的豆腐丸子菜头汤

准备配菜，蘑菇建议买我这个白玉菇，汤很鲜。

1、豆腐块捣成泥，加少量食盐，豆粉，鸡蛋拌匀后备用。 2、菜头切块，蘑菇切片。

3、中油温下豆腐泥球，慢炸。

4、起锅烧少量油，下蘑菇煸炒一分钟加热水，水开后加菜头和炸好的豆腐球，起锅。