Tilapia 番茄罗非鱼

腌鱼。如果想煎一下鱼，就腌制完撒上生粉。

砂锅内，融化黄油后，煎香姜片和辣椒

倒入洋葱，胡萝卜，等配菜，炒一炒。加入番茄块。翻炒后加入一点点米酒1 tps。

把鱼肉放上去，不要接触锅底。不提前煎一下也可以（方便省事，但容易碎）。最后倒上source，加盖小火闷。