番茄牛肉

牛肉切块。汆水，捞出。（汆水时可以加点料酒） 油锅加生姜片和葱段，编出香味。 加4勺糖，炒糖色。 下牛肉炒到有点焦焦的。 放入Instant pot. 加入热水，想要多少汤汁就加多少水。因为高压锅不会收汁。 加3tbsp 生抽 3tbsp 老抽 4tbsp料酒 番茄切块。

按stew键，默认35分钟。 35分钟后，放气，就酥烂了。