醋溜白菜

白菜切块，油热，下姜蒜花椒干辣椒炒香。

下大白菜，翻炒两下，倒入三勺醋，盖上锅盖，焖两分钟。

水淀粉中调入盐糖鸡精，倒入锅中，翻炒出锅。