把油皮部分的材料全部混合揉至光滑
油皮,盖上保险戴防止干,静置20分钟左右
接下来油酥搅拌均匀,揉成一个团,夏天天气热可放入冰箱冷藏,用时取出来
把油皮每个按18克分好,盖上保鲜袋,
接下来把油酥按13克一个分好,盖上保鲜膜
取一份油皮擀扁包入油酥收口,直到都包完
在用保鲜袋盖上
接下来取一个面团用擀面杖擀成这样
在从上至下卷下来
所有的都卷成这样盖上保鲜膜,静置15分钟左右
在擀成牛舌状,
小葱,盐
椒盐
撒上葱和盐
这是撒的椒盐
两种口味的,也可以撒上糖
然后从上往下的卷起来,
这是包好的样子,全部包入馅料好后,
在擀一边,
再次从上往下的卷起来,
最后把前面卷好的擀成这样的形状
放入烤盘
刷上蛋液
撒上芝麻,黑白都可以,随自己喜欢
预热烤箱180度15分钟
一咬满嘴都是酥的掉渣,
太酥啦