小奶锅版 教科书级别的蒸鸡蛋白煮蛋（2人份）三七原则，小白也能上手，无需蒸蛋器！

在16cm小奶锅中放入蒸蛋架，倒入150ml水。

洗净鸡蛋，小头向下，放入蒸蛋架。

盖上锅盖，电磁炉500瓦（或燃气灶小火），7分钟，关火。

别打开锅盖，再焖7分钟。

准备一个大碗，倒入冷水。

7分钟到，用夹子夹出鸡蛋，放入冷水里浸泡7分钟，这一步是为了方便剥壳，也不烫了。