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黄油软化后放入盆中拌匀;

加入糖粉再次搅拌均匀;

分两次加入淡奶油;

每次都要搅拌到完全吸收;

筛入低筋面粉;

用刮刀拌匀;

把拌匀的面团放在保鲜膜上;

擀成长方形;

表面撒上肉松,按压一下;

拉起保鲜膜由一端卷起,要卷紧;

卷好之后收口朝下,包着保鲜膜,用手按压整形成为三角形;

放入冰箱冷冻半小时以上,取出切成片;

这款饼干基本上不会膨胀太多,所以可以摆的紧一些;

送入提前预热好150度的烤箱,大约烤18分钟,表面略微上色即可。

我用了12升小烤箱去烘烤,上色也没有问题。

成品
没有淡奶油可以换成17克牛奶或者17克蛋白,也要分次加入。














