用APP打开
蛋挞皮做的豆沙酥(自制豆沙馅)的做法

蛋挞皮做的豆沙酥(自制豆沙馅)

1212人浏览 32人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 鱼儿游游QY
鱼儿游游QY
起初一直做蛋挞,小朋友不爱蛋挞中的蛋液,但爱酥酥的蛋挞皮,期望能用豆沙馅来替换,方子中的红豆量是为了多做点储存冰箱重复使用,大概可包12个左右吧

用料

蛋挞皮做的豆沙酥(自制豆沙馅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆两杯约90克,浸泡后装入电饭煲,注入水高出红豆1厘米,对于鸡蛋如量少鸡蛋液可取一点炒鸡蛋时液体即可,蛋挞皮提前解冻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择电饭煲煮粥模式,结束后大概是开花的样子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖,选择电饭锅快煮饭模式不停翻炒,碾压,将红豆碾压成豆沙,这样的豆沙有沙沙的颗粒感,留出这次包的馅料其余的存冰箱(没有放油,所以有点干)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都刷上蛋液,撒上芝麻粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅设置180℃ 20分钟出锅,金黄色非常漂亮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥酥的香香的,四个小朋友一会儿就全吃完了

蛋挞皮做的豆沙酥(自制豆沙馅)的小贴士

蛋挞皮在从冰箱取出时在锡纸上剪个口子先脱再常温解冻,不然锡纸黏住了不好脱

菜谱创建时间:2020-10-16 19:45:28
打开App收藏