红豆两杯约90克,浸泡后装入电饭煲,注入水高出红豆1厘米,对于鸡蛋如量少鸡蛋液可取一点炒鸡蛋时液体即可,蛋挞皮提前解冻
选择电饭煲煮粥模式,结束后大概是开花的样子
加入白糖,选择电饭锅快煮饭模式不停翻炒,碾压,将红豆碾压成豆沙,这样的豆沙有沙沙的颗粒感,留出这次包的馅料其余的存冰箱(没有放油,所以有点干)
两面都刷上蛋液,撒上芝麻粒
空气炸锅设置180℃ 20分钟出锅,金黄色非常漂亮
酥酥的香香的,四个小朋友一会儿就全吃完了
蛋挞皮在从冰箱取出时在锡纸上剪个口子先脱再常温解冻,不然锡纸黏住了不好脱