青椒和胡萝卜洗净备用。鸡蛋打好备用。再准备一颗海葱。青椒和胡萝卜切丝,鸡蛋提前炒好。
自己烙好的薄饼丝,切小段,备用。
起锅烧油,放切好的海葱丁,之后加盐、花椒粉、酱油炒香,倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒五分钟,加入饼丝继续翻炒。
最后倒入炒好的鸡蛋炒几分钟就可以出锅了。