豆腐肉包

油放入平底锅加热，豆腐切小块，放入锅里，慢煎，油可以多一些没事，煎到表皮都成金黄色。备用

1斤前腿肉，绞好肉末，锅里放入油（最好是肥肉末，或是猪油）放入肉末，炒熟，加入葱姜蒜洋葱末，进去炒香，加入煎好的豆腐块，放入以下 调料：蚝油，料酒，生抽，老抽，糖，盐巴，鸡精，味精，胡椒粉，十三香，（吃辣的可以放入辣椒粉） 翻拌均匀，尝尝味道，要比平常吃的重20%-30%左右。 放凉，等猪油和猪肉馅凝固

500克面粉➕260克水➕10克玉米油➕2克盐巴➕10克糖➕5克酵母，活成一个表面光滑的面团

戳成长条，切块

擀皮

包入肉馅，醒发2倍大

水开蒸13分钟，闷5分钟

很好吃