准备带鱼段,我用了6段,正好是一顿的量
带鱼段改刀一下,在身上切几刀方便入味
加入葱姜
加半勺盐,胡椒粉腌制30分钟
调下酱汁,一勺生抽,一勺米醋,半勺老抽,一勺白糖,一勺番茄酱,半碗清水调匀
腌好的带鱼放入油锅,中火煎
煎至定型翻面,一直到两面金黄出锅
另起锅放入煎好的带鱼
倒入酱汁炖至收汁后出锅
出锅
非常美味