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【0446】蟹柳芝士蛋三明治 <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
【0446】蟹柳芝士蛋三明治 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
锅底放黄油，中小火加热，放入未解冻的蟹柳
步骤 3
煎2min左右表面微微焦翻面再煎1min即可
步骤 4
盛出备用 可以放在面包上吸油
步骤 5
锅底重新放黄油（原有的黄油可能有黑色焦点影响美观），加入打散的蛋液
步骤 6
保持中小火慢慢使其凝固，及时翻动不要成为蛋饼
步骤 7
放入芝士片转最小火，利用热量将其融化均匀的混入蛋中
步骤 8
完全融化且蛋还软滑的时候就可以关火了，加入盐、黑胡椒碎调味
步骤 9
然后在面包上依次铺上蛋、蟹柳、蛋就可以了
步骤 10
中间厚厚的感觉特满足
步骤 11
轻轻合上后压一下就可以了~~
步骤 12
对半切开也很美丽~~
【0446】蟹柳芝士蛋三明治 <302小厨房>的小贴士
1，蟹柳不要提前解冻，不然出水后会到处崩油。蟹柳本身就是熟制品，简单煎一下为了解冻且可以增加风味，不要煎太久~ 2，蛋简单打散就可以，可以不预先加盐，一定要用符合生食标准的蛋，不然就一定要炒的完全熟； 3，芝士片不用提前撕成小块，一点点温度就能让他快速融化。
菜谱创建时间：2020-10-18 10:23:48
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