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简奢并存的玉米面发糕的做法

简奢并存的玉米面发糕

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作者: 鱼鱼悦
鱼鱼悦
秋天是收获的季节,新玉米粉看着就香,趁着新鲜赶紧吃。 北京怀柔的核桃也下树了,剥开去皮用烤箱烤脆,放在发糕里增香,特别好吃。 新疆的枣和枸杞更是有营养。 这是一个做着简单,营养奢华有内涵的粗粮干粮。 吃不完冻起来保存,食用之前放蒸锅里加热,不次于新出锅的口感。

用料

简奢并存的玉米面发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前把葡萄干儿,核桃仁,枣准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白面玉米面混合后放入干酵母,糖,油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好干果儿备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牛奶和面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切碎的干果儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具提前有黄油涂擦四壁,撒上薄薄一层面粉,再倒出多余的面粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊均匀放在模具里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静止发酵40~60分钟,锅里水开后放上笼屉,蒸15分钟,关火后焖3分钟揭盖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不烫手后脱模,即可食用。

简奢并存的玉米面发糕的小贴士

*如果介意糖分和油分,和面时可以省去白糖和食用油。 *如果不想放牛奶,可以用清水和面,把熬豆浆澄出来的豆浆渣子一起和面味道更好 *模具涂抹黄油撒面粉是为了脱模顺利。

菜谱创建时间:2020-10-18 17:26:57
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