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山楂糖雪球
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作者：
緈福吃货
用料
山楂糖雪球的做法步骤
步骤 1
山楂放入盆里，放点盐，浸泡10分钟左右
步骤 2
去除山楂表面的农药残留
步骤 3
浸泡后在清洗3次，然后把山楂的蒂剪掉。
步骤 4
用牙刷把山楂的屁股刷干净。
步骤 5
洗出来那么多脏东西。
步骤 6
洗净之后晾干水分。
步骤 7
锅里放入200克冰糖和200克清水
步骤 8
大火把冰糖熬化
步骤 9
冰糖熬化后，转小火慢熬，刚开始是中间冒大气泡，几分钟后，全部糖水都冒大气泡，这时糖水是透明的，在过2-3分钟，糖水就慢慢变微黄
步骤 10
马上加入5克白醋，迅速搅匀，关火。
步骤 11
冷却20秒糖水起白沙了迅速倒入山楂，轻轻地快速翻动。
步骤 12
收工
步骤 13
完美
菜谱创建时间：2020-10-18 17:51:22
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