杏鲍菇撕成条,不要撕太细
烧水焯熟,空掉多余水分
加入一颗鸡蛋,一小勺五香粉,2汤匙淀粉和4汤匙面粉,加入适量盐(可以用筷子沾面糊尝一下,略咸即可),搅拌均匀
油锅烧热,逐条放入,有时间可以炸两次,没时间就一次炸熟即可~
杏鲍菇焯水得时候可以在水里放点盐,增加杏鲍菇得味道。 或者在第三步少放盐,出锅后粘着椒盐吃~