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小动物曲奇
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作者：
非儿爱美食
用料
小动物曲奇的做法步骤
步骤 1
软化后的黄油+糖粉放盆中
步骤 2
搅打至蓬发，呈羽毛状
步骤 3
分次加全蛋液，搅打均匀
步骤 4
筛入低筋面粉
步骤 5
用刮刀压拌至无干粉颗粒
步骤 6
取55克加入可可粉拌匀
步骤 7
原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟
步骤 8
剩余原色面团平均分成16份
步骤 9
取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上
步骤 10
取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上
步骤 11
接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团
步骤 12
小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子
步骤 13
一半小熊，一半小狗就做好了
步骤 14
送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右
步骤 15
微微上色即可
小动物曲奇的小贴士
1.制作过程要注意盖保鲜膜，以免面团风干 2.可可粉可以换成抹茶粉或者其它果蔬粉 3.不管做什么小动物，大小要相近，放入烤盘要摆放均匀，相互之间留有空隙
菜谱创建时间：2020-10-18 19:37:48
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