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鱼鳞冻
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作者：
姚瑶姚老师
用料
鱼鳞冻的做法步骤
步骤 1
鱼鳞加入盐和料酒使劲揉搓，清洗干净
步骤 2
加入四倍的水，少许盐，料酒，香葱，姜片熬制水少了一半左右
步骤 3
用过滤豆浆的网把所有的食材过滤掉
步骤 4
把剩余的液体倒入涂抹了油的容器里，凉了后放入冰箱冷藏，五六个小时以后拿出来
步骤 5
碗里倒入少许生抽，凉拌醋，耗油，糖，盐，小米辣，香油，一点点水，调制好料汁倒入切好的鱼鳞冻里！ 太美啦，一点点鱼腥味都没有，鲜美爽滑！
菜谱创建时间：2020-10-18 22:04:54
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