大米提前浸泡30分钟-1小时,排骨用调料腌制入味,洋葱土豆红萝卜切丁备用。
主锅加入油15克及洋葱,3分钟/V/ 速度1炒香,加入红萝卜和土豆丁继续3分钟/V/速度1翻炒。
大米沥水倒入主锅,加入拌饭料和腌制好的排骨,高汤或者清水50毫升,设定5秒/反转3翻拌均匀。准备一张烘培纸湿水捏捏平铺在蒸盘上层,将排骨米饭平铺码好。
清洗主锅,注入800毫升水,水开后架上蒸锅,设定40分钟/V/速度1。时间到洒葱花即可享用。根据自己做的量可以加多10-20分钟蒸制时间。
1、准备浸泡大米的时候腌制排骨,这样排骨比较入味。 2、以上是2-3人份量,我仅仅用了浅盘一层,可以加倍做,网篮里也可以放一层。