酸奶豆腐

我的小黄豆磨半后是这样，当然也有漏网之豆，没磨半的哈哈😄

昨天（10月18号）用这个制作的豆浆，很方便的，今天我把过滤网去了试试带豆渣的豆浆，制作酸奶看看效果

这是今天去了过滤网的，昨天没拍照今天用这个吧哈哈😄

用这个发酵的，把豆浆倒入面包桶（我的最少有1.5升豆浆了全部到里了）选择发酵，默认8个小时

8个小时后打开就是这样了

酸奶成了豆腐脑状态不错😊

中间的很细腻

和舀豆花一样，一勺一勺舀里

我准放冰箱里了冷藏所以压的重量水少，这样能压一晚上

过滤出来的水，我打算留着，继续实验看看能否用这个水在发酵豆浆

早上起来好了

成型，可行拿着吃的酸奶豆腐成了不错😆

效果挺好

细腻，想吃什么味的就随意了吧，记得放冰箱冷藏，3 到 5天应该没事，想长时间放呢就冷冻（我们的豆腐就是冷冻保存放一年也没事）我想这个酸奶豆腐冷冻也是可以的😄

我都切好装瓶了，给我爸拿去了，我还特意撒了点苹果干，磨的粉呢，我爸不爱吃说酸，又让我拿回来了😄，我吃的不酸可好吃了，。