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红薯千层巴斯克
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作者：
阿涛美食日记
用料
红薯千层巴斯克的做法步骤
步骤 1
先将红薯去皮切片，尽量切薄一点
步骤 2
将3个鸡蛋
步骤 3
打散
步骤 4
加入300g浓稠酸奶
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
过筛加入22g低筋面粉
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
过筛一次，面糊可以更加细腻
步骤 9
加入红薯片，稍微翻拌一下
步骤 10
让每一片红薯都均匀裹上面糊
步骤 11
在6寸模具里垫上油纸，便于脱模
步骤 12
在模具里，一层红薯一层面糊
步骤 13
逐级往上填满
步骤 14
送入提前预热好的烤箱下层，先用上下火180度烤40分钟
步骤 15
然后转上下火210度烤20分钟，至表面色上色即可出炉
步骤 16
完全摊凉后就可以切件啦~
红薯千层巴斯克的小贴士
1、可以用自制酸奶吗？ 当然可以。 2、可以把红薯换成紫薯吗？ 当然可以，除了紫薯还可以换成南瓜哦！ 3、如何保存呢？ 冷藏可以保存三天。
菜谱创建时间：2020-10-19 17:40:20
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