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阿胶膏 零失败
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作者：
yu淇
用料
阿胶膏 零失败的做法步骤
步骤 1
阿胶敲碎，用料理机打成粉末
步骤 2
料理机打成粉末
步骤 3
打成粉末，加入黄酒
步骤 4
倒入黄酒搅拌均匀，盖上保鲜膜，浸泡24小时，氧化过程中间搅拌几次，使阿胶充分发挥它的作用，
步骤 5
核桃，芝麻炒熟，大枣去核，冰糖用料理机打碎
步骤 6
泡好的阿胶倒入不锈钢盆或者砂锅中，我用的是不锈钢盆，大火烧开，转小火，加入搅碎冰糖，不停的搅拌，防止粘锅，全程小火，不停的搅拌
步骤 7
熬到拿起铲子，出现倒挂三角，也叫挂旗，就可以添加辅料了
步骤 8
先加入大枣，搅拌均匀
步骤 9
依次加入核桃，搅拌均匀
步骤 10
在加入枸杞，搅拌均匀
步骤 11
最后放黑芝麻，快速搅拌
步骤 12
然后把他放在油纸上固定好形状，压实
步骤 13
固定好形状压实，冷却四小时
步骤 14
冷却后，脱模
步骤 15
自己做的真材实料
菜谱创建时间：2020-10-19 18:14:32
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