无添加山楂糕

新鲜山楂盐水泡10分钟洗干净，去籽放入锅中，倒入刚好能淹没山楂的水。

开中小火煮软。

捞出放破壁机打成泥。如果太干就加一点儿煮山楂的水。

过筛，过程痛苦😖

山楂泥和冰糖白糖麦芽糖柠檬汁一起放入不粘锅，炒的稠稠的，放入抹油的保鲜盒，（或保鲜盒铺一层保鲜膜）方便脱模。冷藏一夜，凝固后切块。