超简单又嫩滑的蛋挞

准备好细砂糖36克；

准备好纯牛奶200克，多一点少一点也没关系；

鸡蛋细砂糖先混合搅拌均匀；

加入牛奶和炼奶继续搅拌均匀；

把蛋液过筛过滤1-2遍，倒入蛋挞皮内，不要太满大概九成左右；

烤箱180度预热5分钟；

180度25分钟，到后期要注意颜色变化调整温度，如果上管的颜色太深而下方还没熟，就要及时调低上管的温度；

烤好不要太快拿出烤箱，缓一缓再取出；

这样的蛋挞就不会塌陷保持美貌，层层酥皮蛋香嫩滑，30分钟就可以完成可口美味的下午茶点心啦！